プーアール茶は最高級の中国茶

プーアール茶は最高級中国茶

中国茶には、実にさまざまな種類のお茶があります。その中でも、プーアール茶は、ひときわ目立つ存在と言ってもいいでしょう。他の中国茶とは異なる製法により、丁寧に時間をかけて良質なプーアール茶が作られます。茶葉は、長い期間をかけて寝かせるほど、香りがよくなり、味にまろやかさが出てきます。

中国茶の中でも、プーアール茶を製造する過程は、ワインやウイスキー、お酒などを製造する過程にもよく似ていますね。そして、プーアール茶には、緊圧茶の種類がたくさんあります。さまざまな形を見て楽しむのも、プーアール茶ならではの特徴です。緊圧茶にすることで、保存がきくようになります。固められたプーアール茶は、紙やフィルムなどに包まれているので、虫もつかずに安心して保存できます。

プーアール茶には、独自の等級が定められていますが、最高級のプーアール茶は、30年〜50年もの長い年月をかけて寝かせたものもあります。百聞は一見にしかずというよりは、百味は一味に・・・といったところでしょう。言葉で味がまろやかで香りが高く、といった説明をするよりは、まずは10年ものと30年もののプーアール茶を飲み比べてみると、お茶の色や香り、味、そのすべてが違うことに気付くはずです。お酒にたとえて表現するなら、まさに芳醇な味わいといった感じでしょうか。

プーアール茶は、急須やポットに茶葉、またはティーパックタイプのものを入れて、熱湯を少量注いで、少し待ってから一煎目は軽く洗い流しましょう。プーアール茶独特の匂いが消えて、茶葉本来の味わいが楽しめます。茶葉は、3 〜 4煎目までは十分色が出ますので、すぐに取り替えないようにしましょう。夏の暑い時期には、冷たく冷やして飲んでもいいでしょう。ダイエットや健康を意識するなら、ホットで飲むことをおすすめします。

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