プーアール茶とは

プーアール茶とは

「プーアール茶」というお茶をご存知ですか?プーアール茶は、中国茶の一種で、中国茶の中では黒茶に分類されています。緑茶を麹 (こうじ) 菌で、短期間のものでは半年、長期間のものでは1 〜 2年もじっくり時間をかけて発酵させて作られます。

プーアール茶の原産地は中国の雲南省で、別名「雲南茶」とも呼ばれています。プーアール茶は、食事のお茶としても相性がよく、独特の香りがあります。ウーロン茶と同様に、日本人にも親しまれている中国茶で、スーパーやコンビニでも販売されています。近年、生活習慣病やメタボリックシンドロームという言葉を頻繁に耳にするようになりましたが、プーアール茶は健康維持によいお茶と言われており、メタボリックシンドロームや生活習慣病の予防対策にも良いとされています。

プーアール茶の製法については、中国茶ならではの独特の製法により作られており、他のお茶にはない独特のカビ臭いような匂いと風味が感じられるのが特徴的です。発酵が進んだプーアール茶は、味と香りがとてもまろやかになります。

プーアール茶が食事中のお茶として最適と言われる理由には、症吸収を促進して、体内の余分な脂肪を分解して排出する作用、その他に血液を浄化する作用があることに由来しています。プーアール茶は、ダイエットにも有効と言われていますが、正確に言えば健康を維持するお茶といった感じでしょう。

プーアール茶は、熟成期間と保存期間が長いものほど、お茶の色に赤みが強くなり、濃い色になります。プーアール茶に精通している人は、お茶の色を見るだけで保存と熟成期間が分かると言われています。日々の食生活に、プーアール茶をぜひ取り入れてみませんか?

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